Wasserimmersionsretorte
Vorteil
Gleichmäßige Wasserflussverteilung:
Durch Umschalten der Wasserflussrichtung im Retortengefäß wird an jeder Position in vertikaler und horizontaler Richtung ein gleichmäßiger Wasserfluss erreicht. Ein ideales System zum Verteilen von Wasser in der Mitte jeder Produktschale, um eine gleichmäßige Sterilisation ohne Sackgassen zu erreichen.
Hochtemperatur-Kurzzeitbehandlung:
Kurzzeitsterilisation bei hohen Temperaturen kann durchgeführt werden, indem heißes Wasser im Voraus in einem Warmwasserspeicher erhitzt und von hoher Temperatur erhitzt wird, um zu sterilisieren.
Geeignet für leicht verformbare Behälter:
Da Wasser Auftrieb hat, kann es unter Hochtemperaturbedingungen eine sehr gute Schutzwirkung auf den Behälter ausüben.
Geeignet für den Umgang mit Konserven in großen Verpackungen:
Insbesondere bei Lebensmitteln mit hoher Viskosität ist es schwierig, den zentralen Teil großer Konserven in kurzer Zeit zu erhitzen und zu sterilisieren, indem eine stationäre Retorte verwendet wird.
Durch Drehen kann das hochviskose Lebensmittel in kurzer Zeit gleichmäßig in die Mitte erhitzt werden und einen effektiven Sterilisationseffekt erzielen. Der Auftrieb des Wassers bei hohen Temperaturen spielt auch eine Rolle beim Schutz der Produktverpackung während des Rotationsprozesses.
Arbeitsprinzip
Laden Sie den voll beladenen Korb in Retort und schließen Sie die Tür. Die Retortentür ist durch eine dreifache Sicherheitsverriegelung verriegelt, um die Sicherheit zu gewährleisten. Die Tür ist während des gesamten Vorgangs mechanisch verriegelt.
Der Sterilisationsprozess wird automatisch gemäß dem Rezept der Eingangs-Mikroverarbeitungssteuerungs-SPS durchgeführt.
Zu Beginn wird das Hochtemperaturwasser aus dem Warmwasserspeicher in das Retortengefäß eingespritzt. Nachdem das heiße Wasser mit dem Produkt gemischt wurde, zirkuliert es kontinuierlich durch die Wasserpumpe mit großem Durchfluss und die wissenschaftlich verteilte Wasserverteilungsleitung. Durch den Wasserdampfmischer wird Dampf injiziert, damit sich das Produkt weiter erwärmt und sterilisiert.
Die Flüssigkeitsströmungsschaltvorrichtung für das Retortengefäß erreicht eine gleichmäßige Strömung an jeder Position in vertikaler und horizontaler Richtung durch Umschalten der Strömungsrichtung im Gefäß, um eine ausgezeichnete Wärmeverteilung zu erreichen.
Während des gesamten Prozesses wird der Druck im Retortengefäß durch das Programm gesteuert, um Luft durch die automatischen Ventile in das Gefäß einzuspritzen oder abzulassen. Da es sich um eine Sterilisation mit Wasser handelt, wird der Druck im Behälter nicht durch die Temperatur beeinflusst, und der Druck kann je nach Verpackung verschiedener Produkte eingestellt werden, wodurch das System breiter einsetzbar wird. 3-teilige Dose, 2-teilige Dose, flexible Verpackungen, Kunststoffverpackungen usw. ）.
Im Kühlschritt kann die Rückgewinnung und der Austausch von heißem Wasser ausgewählt werden, um das sterilisierte heiße Wasser in den Warmwasserspeicher zurückzugewinnen und so Wärmeenergie zu sparen.
Nach Abschluss des Vorgangs wird ein Alarmsignal ausgegeben. Öffnen Sie die Tür und entladen Sie sie. Bereiten Sie sich dann auf die nächste Charge vor.
Die Gleichmäßigkeit der Temperaturverteilung im Gefäß beträgt ± 0,5 ° C, und der Druck wird auf 0,05 bar geregelt.
Pakettyp
| Plastikflasche | Schüssel / Tasse |
| Große flexible Pakete | Gehäuseverpackung einwickeln |
Anwendungen
Milchprodukte: Blechdose, Plastikflasche, Schüssel / Tasse, Glasflasche / Glas, flexible Beutelverpackung
Flexible Verpackung von Fleisch, Geflügel, Würstchen
Große, flexible Verpackung Fisch, Meeresfrüchte
Große, flexible Verpackung, die zum Essen bereit ist
