Wasser-Immersions-Retorte
Vorteil
Gleichmäßige Verteilung des Wasserstroms:
Durch Umschalten der Wasserströmungsrichtung im Retortengefäß wird an jeder Position in vertikaler und horizontaler Richtung ein gleichmäßiger Wasserfluss erreicht.Ein ideales System zum Verteilen von Wasser in der Mitte jeder Produktschale, um eine gleichmäßige Sterilisation ohne Sackgassen zu erreichen.
Hochtemperatur-Kurzzeitbehandlung:
Eine kurzzeitige Hochtemperatursterilisation kann durch Erhitzen von heißem Wasser in einem Heißwassertank im Voraus und Erhitzen von hoher Temperatur zum Sterilisieren durchgeführt werden.
Geeignet für leicht verformbare Behälter:
Da Wasser Auftrieb hat, kann es bei hohen Temperaturen eine sehr gute Schutzwirkung auf den Behälter ausüben.
Geeignet für den Umgang mit großen Konservenverpackungen:
Es ist schwierig, den zentralen Teil großer Lebensmittelkonserven in kurzer Zeit zu erhitzen und zu sterilisieren, indem eine stationäre Retorte verwendet wird, insbesondere für Lebensmittel mit hoher Viskosität.
Durch Drehen kann das Lebensmittel mit hoher Viskosität in kurzer Zeit gleichmäßig in der Mitte erhitzt werden und einen effektiven Sterilisationseffekt erzielen.Auch der Auftrieb des Wassers bei hoher Temperatur trägt zum Schutz der Produktverpackung während des Drehvorgangs bei.
Arbeitsprinzip
Laden Sie den voll beladenen Korb in die Retorte, schließen Sie die Tür.Die Retortentür ist durch eine dreifache Sicherheitsverriegelung verriegelt, um die Sicherheit zu gewährleisten.Die Tür ist während des gesamten Vorgangs mechanisch verriegelt.
Der Sterilisationsprozess wird automatisch gemäß dem Rezept der eingegebenen Mikroverarbeitungssteuerung SPS durchgeführt.
Zu Beginn wird das Heißwasser aus dem Heißwasserspeicher in das Retortengefäß eingespritzt.Nachdem das heiße Wasser mit dem Produkt gemischt wurde, wird es kontinuierlich durch die Wasserpumpe mit großem Durchfluss und das wissenschaftlich verteilte Wasserverteilungsrohr zirkuliert.Durch den Wasserdampfmischer wird Dampf injiziert, damit das Produkt weiter erhitzt und sterilisiert wird.
Die Flüssigkeitsströmungsumschaltvorrichtung für Retortengefäße erreicht durch Umschalten der Strömungsrichtung im Gefäß eine gleichmäßige Strömung an jeder Position in vertikaler und horizontaler Richtung, um eine hervorragende Wärmeverteilung zu erreichen.
Während des gesamten Prozesses wird der Druck im Inneren des Retortengefäßes durch das Programm gesteuert, um Luft durch die automatischen Ventile in das Gefäß einzublasen oder abzulassen.Da es sich um eine Wasserimmersionssterilisation handelt, wird der Druck im Gefäß nicht von der Temperatur beeinflusst, und der Druck kann entsprechend der unterschiedlichen Verpackung verschiedener Produkte eingestellt werden, wodurch das System breiter anwendbar wird (3-teilige Dose, 2-teilige Dose, flexible Verpackungen, Kunststoffverpackungen usw.). .）.
Im Kühlschritt kann die Heißwasserrückgewinnung und -ersetzung ausgewählt werden, um das sterilisierte Heißwasser zum Heißwassertank zurückzugewinnen und somit Wärmeenergie zu sparen.
Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, wird ein Alarmsignal ausgegeben.Öffnen Sie die Tür und entladen Sie sie, bereiten Sie sich dann auf die nächste Charge vor.
Die Gleichmäßigkeit der Temperaturverteilung im Behälter beträgt ±0,5℃, und der Druck wird auf 0,05 Bar geregelt.
Pakettyp
| Plastikflasche | Schale/Tasse |
| Große flexible Pakete | Hüllenverpackung einwickeln |
Anwendungen
Milchprodukte: Blechdose, Plastikflasche, Schüssel/Becher, Glasflasche/Glas, flexible Beutelverpackung
Flexible Verpackung Fleisch, Geflügel, Wurst
Große flexible Verpackungen für Fisch, Meeresfrüchte
Großformatige flexible Verpackungen für verzehrfertige Mahlzeiten
