Wasser-Immersions-Retorte
Vorteil
Gleichmäßige Wasserdurchflussverteilung:
Durch das Umschalten der Wasserflussrichtung im Retortenbehälter wird ein gleichmäßiger Wasserfluss an jeder Position in vertikaler und horizontaler Richtung erreicht.Ein ideales System zum Verteilen von Wasser in die Mitte jeder Produktschale, um eine gleichmäßige Sterilisation ohne Sackgassen zu erreichen.
Hochtemperatur-Kurzzeitbehandlung:
Eine Hochtemperatur-Kurzzeitsterilisation kann durchgeführt werden, indem heißes Wasser im Voraus in einem Heißwassertank erhitzt wird und von hoher Temperatur zum Sterilisieren erhitzt wird.
Geeignet für leicht verformbare Behälter:
Da Wasser Auftrieb hat, kann es im Hochtemperaturzustand eine sehr gute Schutzwirkung auf den Behälter ausüben.
Geeignet für den Umgang mit großen Verpackungen von Konserven:
Es ist schwierig, den zentralen Teil großer Konserven in kurzer Zeit mit einer stationären Retorte zu erhitzen und zu sterilisieren, insbesondere bei Lebensmitteln mit hoher Viskosität.
Durch Rotation kann das hochviskose Lebensmittel in kurzer Zeit gleichmäßig bis in die Mitte erhitzt werden und ein effektiver Sterilisationseffekt erzielt werden.Auch der Auftrieb des Wassers bei hoher Temperatur spielt eine Rolle beim Schutz der Produktverpackung während des Rotationsprozesses.
Arbeitsprinzip
Laden Sie den vollen Korb in die Retorte, schließen Sie die Tür.Die Retortentür ist durch eine dreifache Sicherheitsverriegelung verriegelt, um die Sicherheit zu gewährleisten.Die Tür wird während des gesamten Vorgangs mechanisch verriegelt.
Der Sterilisationsprozess wird automatisch nach dem Rezept der Eingangsmikroprozessorsteuerung SPS durchgeführt.
Zu Beginn wird das Hochtemperaturwasser aus dem Warmwasserspeicher in das Retortengefäß eingespritzt.Nachdem das heiße Wasser mit dem Produkt vermischt wurde, wird es kontinuierlich durch die Großstrom-Wasserpumpe und das wissenschaftlich verteilte Wasserverteilungsrohr zirkuliert.Durch den Wasserdampfmischer wird Dampf injiziert, um das Produkt weiter aufzuheizen und zu sterilisieren.
Die Flüssigkeitsströmungsumschaltvorrichtung für Retortengefäße erreicht durch Umschalten der Strömungsrichtung im Gefäß eine gleichmäßige Strömung an jeder Position in vertikaler und horizontaler Richtung, um eine ausgezeichnete Wärmeverteilung zu erreichen.
Während des gesamten Prozesses wird der Druck im Inneren des Retortenbehälters durch das Programm gesteuert, um Luft durch die automatischen Ventile in den Behälter zu injizieren oder abzulassen.Da es sich um eine Wasser-Immersions-Sterilisation handelt, wird der Druck im Inneren des Behälters nicht von der Temperatur beeinflusst und der Druck kann entsprechend der unterschiedlichen Verpackung verschiedener Produkte eingestellt werden, wodurch das System breiter einsetzbar ist (Dose mit 3 Stück, Dose mit 2 Stück, flexible Verpackungen, Kunststoffverpackungen usw.). .）.
Im Kühlschritt können Warmwasserrückgewinnung und -austausch gewählt werden, um das sterilisierte Warmwasser in den Warmwasserspeicher zurückzugewinnen und so Wärmeenergie zu sparen.
Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, wird ein Alarmsignal ausgegeben.Öffnen Sie die Tür und entladen Sie, dann bereiten Sie sich auf die nächste Charge vor.
Die Gleichmäßigkeit der Temperaturverteilung im Behälter beträgt ±0,5℃, und der Druck wird auf 0,05 bar geregelt.
Pakettyp
| Plastikflasche | Schüssel/Tasse |
| Große flexible Pakete | Hüllenverpackung wickeln |
Anwendungen
Milchprodukte: Blechdose, Plastikflasche, Schüssel/Becher, Glasflasche/Glas, flexible Beutelverpackung
Flexible Verpackungen von Fleisch, Geflügel, Wurst
Große flexible Verpackung für Fisch, Meeresfrüchte
Große flexible Verpackung für verzehrfertige Mahlzeiten
