Seitensprühretorte
Vorteil
Präzise Temperaturkontrolle, ausgezeichnete Wärmeverteilung
Die auf jedem Tray angeordneten Vierrichtungs-Sprühdüsen können an jeder Trayposition auf den oberen und unteren Lagen, vorne, hinten, links, rechts die gleiche Wirkung erzielen und die optimale Heiz- und Sterilisationsqualität erzielen.Das von DTS entwickelte Temperaturregelungsmodul (D-TOP-System) verfügt über bis zu 12 Temperaturregelungsstufen, und der Schritt oder die Linearität kann gemäß verschiedenen Produkt- und Prozessrezeptheizmodi ausgewählt werden, sodass die Wiederholbarkeit und Stabilität zwischen Produktchargen gewährleistet ist sind gut maximiert, die Temperatur kann innerhalb von ±0,5 ° C gesteuert werden.
Perfekte Druckkontrolle, geeignet für eine Vielzahl von Verpackungsformen
Das von DTS entwickelte Druckregelmodul (D-TOP-System) passt den Druck während des gesamten Prozesses kontinuierlich an die Innendruckänderungen der Produktverpackung an, sodass der Verformungsgrad der Produktverpackung unabhängig vom starren Behälter minimiert wird von Blechdosen, Aluminiumdosen oder Plastikflaschen, Plastikboxen oder flexiblen Behältern können problemlos befriedigt werden, und der Druck kann innerhalb von ±0,05 Bar kontrolliert werden.
Hochreine Produktverpackung
Der Wärmetauscher dient zum indirekten Heizen und Kühlen, damit Dampf und Kühlwasser nicht mit dem Prozesswasser in Berührung kommen.Die Verunreinigungen im Dampf- und Kühlwasser werden nicht in die Sterilisationsretorte gebracht, wodurch die Sekundärverschmutzung des Produkts vermieden wird und keine Chemikalien zur Wasseraufbereitung erforderlich sind (kein Zusatz von Chlor erforderlich), und die Lebensdauer des Wärmetauschers ist ebenfalls stark verlängert.
Konform mit FDA/USDA-Zertifikat
DTS verfügt über erfahrene Experten für thermische Verifizierung und ist Mitglied von IFTPS in den Vereinigten Staaten.Es arbeitet vollständig mit von der FDA zugelassenen externen Wärmeverifizierungsbehörden zusammen.Die Erfahrung vieler nordamerikanischer Kunden hat DTS mit den regulatorischen Anforderungen der FDA/USDA und modernster Sterilisationstechnologie vertraut gemacht.
Energieeinsparung und Umweltschutz
> Eine kleine Menge Prozesswasser wird schnell umgewälzt, um schnell die vorgegebene Sterilisationstemperatur zu erreichen.
> Geräuscharm, schaffen Sie eine ruhige und komfortable Arbeitsumgebung.
> Im Gegensatz zur reinen Dampfsterilisation muss vor dem Erhitzen nicht entlüftet werden, was den Dampfverlust erheblich reduziert und etwa 30 % Dampf einspart.
Arbeitsprinzip
Geben Sie das Produkt in die Sterilisationsretorte und schließen Sie die Tür.Die Retortentür ist durch eine dreifache Sicherheitsverriegelung gesichert.Während des gesamten Vorgangs wird die Tür mechanisch verriegelt.
Der Sterilisationsprozess wird automatisch gemäß der Rezepteingabe in die SPS der Mikroprozessorsteuerung durchgeführt.
Halten Sie eine angemessene Menge Wasser am Boden der Retorte bereit.Bei Bedarf kann dieser Wasseranteil automatisch zu Beginn des Aufheizens eingespritzt werden.Bei heiß abgefüllten Produkten kann dieser Teil des Wassers zunächst im Warmwasserspeicher vorgewärmt und dann eingespritzt werden.Während des gesamten Sterilisationsprozesses wird dieser Teil des Wassers durch eine große Strömungspumpe und auf jeder Produktschale angeordnete Vierrichtungs-Sprühdüsen auf das Produkt gesprüht, um an jeder Schalenposition auf der oberen und unteren Schicht den gleichen Effekt zu erzielen , vorne, hinten, links und rechts.So wird die optimale Heiz- und Sterilisationsqualität erreicht.Da die Düsenrichtung klar ist, kann in der Mitte jedes Tabletts eine genaue, gleichmäßige und gründliche Heißwasserverteilung erreicht werden.Es wird ein ideales System zur Minimierung der Temperaturungleichheit im Verarbeitungstank einer Großretorte erreicht.
Bestücken Sie den Spiralrohrwärmetauscher für die Sterilisationsretorte und in den Heiz- und Kühlstufen wird das Prozesswasser auf der einen Seite und der Dampf und das Kühlwasser durch die andere Seite geleitet, damit das sterilisierte Produkt nicht direkt mit dem Dampf in Kontakt kommt und Kühlwasser, um aseptisches Heizen und Kühlen zu realisieren.
Während des gesamten Prozesses wird der Druck in der Retorte durch das Programm gesteuert, indem Druckluft durch das automatische Ventil in die Retorte geleitet oder abgelassen wird.Aufgrund der Wassersprühsterilisation wird der Druck in der Retorte nicht von der Temperatur beeinflusst und der Druck kann je nach Verpackung verschiedener Produkte frei eingestellt werden, wodurch die Ausrüstung breiter einsetzbar ist (dreiteilige Dosen, zweiteilige Dosen, flexibel Verpackungstüten, Glasflaschen, Kunststoffverpackungen etc.).
Wenn der Sterilisationsprozess beendet ist, wird ein Alarmsignal ausgegeben.Zu diesem Zeitpunkt kann die Tür geöffnet und entladen werden.Bereiten Sie dann die Sterilisation der nächsten Produktcharge vor.
Die Gleichmäßigkeit der Temperaturverteilung in der Retorte beträgt +/- 0,5 und der Druck wird auf 0,05 Bar geregelt.
Pakettyp
| Kunststoffschale | Flexibler Verpackungsbeutel |
Anpassungsfeld
Milchprodukte in flexibler Verpackung verpackt
Gemüse und Obst (Pilze, Gemüse, Bohnen) verpackt in flexiblen Beuteln
Fleisch, Geflügel in flexiblen Verpackungsbeuteln
Fisch und Meeresfrüchte in flexiblen Verpackungsbeuteln
Babynahrung in flexiblen Verpackungsbeuteln
Fertiggerichte in flexiblen Verpackungsbeuteln
Tiernahrung in flexiblen Beuteln verpackt
