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Direktdampf-Retorte
Die Sattdampf-Retorte ist die älteste vom Menschen verwendete Methode der Sterilisation in Behältern.Bei der Sterilisation von Blechdosen handelt es sich um die einfachste und zuverlässigste Retortenart.Es ist prozessinhärent, dass die gesamte Luft aus der Retorte evakuiert wird, indem der Behälter mit Dampf geflutet wird und die Luft durch Entlüftungsventile entweichen kann. Während der Sterilisationsphasen dieses Prozesses herrscht kein Überdruck, da keine Luft eindringen darf Gefäß jederzeit während eines Sterilisationsschritts reinigen.Während der Abkühlschritte kann jedoch ein Luftüberdruck angelegt werden, um eine Verformung des Behälters zu verhindern.
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