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Direkte Dampfretorte
Die Sattdampf-Retorte ist die älteste vom Menschen verwendete Methode der Sterilisation im Container.Für die Sterilisation von Blechdosen ist dies die einfachste und zuverlässigste Art der Retorte.Prozessbedingt wird die gesamte Luft aus der Retorte evakuiert, indem der Behälter mit Dampf geflutet wird und die Luft durch Entlüftungsventile entweichen kann. Während der Sterilisationsphasen dieses Prozesses entsteht kein Überdruck, da keine Luft in die Retorte eindringen darf Gefäß jederzeit während eines Sterilisationsschrittes.Während der Kühlschritte kann jedoch ein Luftüberdruck angelegt werden, um eine Verformung des Behälters zu verhindern.
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