Dampf- und Rotationsretorte

Dampf- und Rotationsretorte

Dampf- und Rotationsretorte verwenden die Rotation des rotierenden Körpers, um den Inhalt in der Verpackung fließen zu lassen. Es ist dem Prozess inhärent, dass die gesamte Luft aus der Retorte evakuiert wird, indem das Gefäß mit Dampf geflutet wird und die Luft durch Entlüftungsventile entweichen kann. Während der Sterilisationsphasen dieses Prozesses tritt kein Überdruck auf, da keine Luft in die Retorte eindringen kann Gefäß jederzeit während eines Sterilisationsschrittes. Während der Kühlschritte kann jedoch ein Luftüberdruck ausgeübt werden, um eine Verformung des Behälters zu verhindern.

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