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Dampf- und Rotationsretorte
Dampf- und Rotationsretorte nutzt die Rotation des rotierenden Körpers, um den Inhalt in der Verpackung fließen zu lassen. Prozessbedingt wird die gesamte Luft aus der Retorte evakuiert, indem der Behälter mit Dampf geflutet wird und die Luft durch Entlüftungsventile entweichen kann. Während der Sterilisationsphasen dieses Prozesses entsteht kein Überdruck, da während des gesamten Sterilisationsschritts keine Luft in den Behälter eindringen darf. Während der Abkühlphasen kann jedoch ein Überdruck angelegt werden, um eine Verformung des Behälters zu verhindern.