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Die Forschung an Weichkonserven wird seit 1940 von den Vereinigten Staaten vorangetrieben. 1956 experimentierten Nelson und Seinberg aus Illinois mit verschiedenen Folien, darunter auch Polyesterfolie. Seit 1958 erforschen das US Army Natick Institute und das SWIFT Institute Weichkonserven.Mehr lesen»
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Die flexible Verpackung von Konserven wird als Hochbarriere-Flexverpackung bezeichnet, d. h. sie besteht aus Aluminiumfolie, Aluminium- oder Legierungsplättchen, Ethylen-Vinylalkohol-Copolymer (EVOH), Polyvinylidenchlorid (PVDC), einer oxidbeschichteten (SiO₂ oder Al₂O₃) Acrylharzschicht oder nanoanorganischen Substanzen.Mehr lesen»
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„Diese Dose ist schon über ein Jahr alt, warum ist sie noch haltbar? Ist der Inhalt noch genießbar? Sind viele Konservierungsstoffe enthalten? Ist diese Dose sicher?“ Viele Verbraucher machen sich Gedanken über die Langzeitlagerung. Ähnliche Fragen stellen sich auch bei Konserven, aber tatsächlich…Mehr lesen»
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Der „Nationale Lebensmittelsicherheitsstandard für Konserven GB7098-2015“ definiert Konserven wie folgt: Verwendung von Obst, Gemüse, Speisepilzen, Fleisch von Nutztieren und Geflügel, Wassertieren usw. als Rohstoffe, Verarbeitung durch Konservieren, Versiegeln, Hitzesterilisation und andere Verfahren…Mehr lesen»
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Ein Grund für die Kritik vieler Internetnutzer an Konserven ist, dass sie diese für „überhaupt nicht frisch“ und „sicherlich nicht nährstoffreich“ halten. Stimmt das wirklich? „Nach der Verarbeitung bei hohen Temperaturen ist der Nährwert von Konserven tatsächlich geringer als der von frischen Lebensmitteln…“Mehr lesen»
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Herzlichen Glückwunsch zum großen Erfolg des Kooperationsprojekts zwischen Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) und Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development). Die WH Group International Co., Ltd. („WH Group“) ist bekanntlich das größte Unternehmen der Schweinefleischindustrie…Mehr lesen»
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DTS tritt dem chinesischen Verband der Konservenindustrie erneut bei. Künftig wird Dingtaisheng der Entwicklung der Konservenindustrie mehr Aufmerksamkeit widmen und zu deren Fortschritt beitragen. Das Unternehmen wird der Branche verbesserte Sterilisations-, Retorten- und Autoklavenanlagen bereitstellen.Mehr lesen»
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Da Fruchtgetränke im Allgemeinen einen hohen Säuregehalt aufweisen (pH-Wert 4, 6 oder niedriger), ist eine Ultrahocherhitzung (UHT) nicht erforderlich. Der hohe Säuregehalt hemmt nämlich das Wachstum von Bakterien, Pilzen und Hefen. Eine Wärmebehandlung ist jedoch notwendig, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und gleichzeitig die Qualität zu erhalten.Mehr lesen»
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Arctic Ocean Beverage ist seit 1936 ein renommierter Getränkehersteller in China und nimmt eine Schlüsselposition auf dem chinesischen Getränkemarkt ein. Das Unternehmen legt größten Wert auf Produktqualitätskontrolle und moderne Produktionsanlagen. DTS hat sich durch seine führende Position und sein starkes technisches Know-how das Vertrauen von Arctic Ocean Beverage erworben.Mehr lesen»
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Arctic Ocean Beverage ist seit 1936 ein renommierter Getränkehersteller in China und nimmt eine Schlüsselposition auf dem chinesischen Getränkemarkt ein. Das Unternehmen legt größten Wert auf Produktqualitätskontrolle und moderne Produktionsanlagen. DTS hat sich durch seine führende Position und sein starkes technisches Know-how das Vertrauen von Arctic Ocean Beverage erworben.Mehr lesen»
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Bei der Hochtemperatursterilisation unserer Produkte kann es gelegentlich zu Problemen wie Tankausdehnung oder Deckelwölbung kommen. Diese Probleme werden hauptsächlich durch folgende Faktoren verursacht: Erstens durch die physikalische Ausdehnung der Dosen, die vor allem auf unzureichende Schrumpfung und schnelle Abkühlung zurückzuführen ist…Mehr lesen»
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Die Sterilisationsautoklave ist sicher, vollständig, sensibel und zuverlässig. Wartung und regelmäßige Kalibrierung sind während des Betriebs erforderlich. Der Ein- und Auslösedruck des Sicherheitsventils der Autoklave muss dem Auslegungsdruck entsprechen und sensibel und zuverlässig reagieren. Welche Vorsichtsmaßnahmen sind also zu treffen?Mehr lesen»