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Wassersprühsterilisations-Retorte
Durch den Wärmetauscher wird erhitzt und abgekühlt, sodass Dampf und Kühlwasser das Produkt nicht verunreinigen und keine Wasseraufbereitungschemikalien erforderlich sind. Das Prozesswasser wird durch die Wasserpumpe und die in der Retorte verteilten Düsen auf das Produkt gesprüht, um den Zweck der Sterilisation zu erreichen. Eine genaue Temperatur- und Druckregelung kann für eine Vielzahl verpackter Produkte geeignet sein.
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Kaskaden-Retorte
Durch den Wärmetauscher wird erhitzt und abgekühlt, sodass Dampf und Kühlwasser das Produkt nicht verunreinigen und keine Wasseraufbereitungschemikalien erforderlich sind. Das Prozesswasser wird gleichmäßig von oben nach unten durch die Wasserpumpe mit großem Durchfluss und die Wasserabscheiderplatte oben auf der Retorte geleitet, um den Zweck der Sterilisation zu erreichen. Die präzise Temperatur- und Druckregelung kann für eine Vielzahl verpackter Produkte geeignet sein. Aufgrund ihrer einfachen und zuverlässigen Eigenschaften wird die DTS-Sterilisationsretorte in der chinesischen Getränkeindustrie häufig eingesetzt.
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Seitensprühretorte
Durch den Wärmetauscher wird erhitzt und abgekühlt, sodass Dampf und Kühlwasser das Produkt nicht verunreinigen und keine Wasseraufbereitungschemikalien erforderlich sind. Das Prozesswasser wird durch die Wasserpumpe auf das Produkt gesprüht und die Düsen sind an den vier Ecken jeder Retortenschale verteilt, um den Zweck der Sterilisation zu erreichen. Es gewährleistet die Gleichmäßigkeit der Temperatur während der Heiz- und Kühlphase und eignet sich besonders für Produkte, die in weichen Beuteln verpackt sind, insbesondere für hitzeempfindliche Produkte.
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Dampf- und Luftretorte
Durch die Hinzufügung eines Ventilators auf Basis der Dampfsterilisation stehen das Heizmedium und die verpackten Lebensmittel in direktem Kontakt und erzwungener Konvektion, und das Vorhandensein von Luft im Sterilisator wird ermöglicht. Der Druck kann unabhängig von der Temperatur geregelt werden. Der Sterilisator kann je nach Produkt und Verpackung mehrere Stufen einstellen.
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Automatisiertes Batch-Retortensystem
Der Trend in der Lebensmittelverarbeitung geht weg von kleinen Retortengefäßen hin zu größeren Behältern, um die Effizienz und Produktsicherheit zu verbessern. Größere Behälter erfordern größere Körbe, die nicht manuell gehandhabt werden können. Große Körbe sind einfach zu sperrig und zu schwer, als dass eine Person sie bewegen könnte.
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