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Sterilisator für cremige Champignonsuppe
Cremige Pilzsuppe ist ein typisches nährstoffreiches und feuchtigkeitsreiches Lebensmittel. Sie enthält Zutaten wie Sahne, Milchprodukte und Pilzextrakte, die für einen reichhaltigen Geschmack und Nährwert sorgen, das Produkt aber auch anfälliger für mikrobielle Kontamination machen. Im Vergleich zur herkömmlichen Kühlkette kann die Hochtemperatursterilisation die Produktstabilität deutlich verbessern, die Haltbarkeit verlängern und die Kosten für Kühlkettenlagerung und Transport reduzieren. -
Dampf-Luft-Retorte: Entwickelt für hochwertige Sardinen in Dosen
Sardinen in Dosen zählen zu den säurearmen Konserven (pH-Wert > 4,6) und werden typischerweise mittels Hochtemperatur-Retortensterilisation verarbeitet, um kommerzielle Sterilität zu erreichen und eine lange Haltbarkeit bei Umgebungstemperaturen zu gewährleisten.
Hinter dem Komfort dieser Fertiggerichte verbirgt sich einer der wichtigsten Schritte bei der Lebensmittelverarbeitung – die Sterilisation. -
Rotationsdampftorte: Entwickelt für jede Dose klassischer Baked Beans
Baked Beans sind seit über einem Jahrhundert ein Klassiker auf europäischen und amerikanischen Esstischen – ein Löffel voll auf dem Frühstückstoast, eine Dose, die man beim Camping genießt, weckt einfache, aber reichhaltige Erinnerungen an Bohnen mit einem vollmundigen Geschmack.
Nur wenige Menschen wissen jedoch, dass hinter diesem „einfachen und leckeren“ Lebensmittel einer der anspruchsvollsten Prozesse in der Lebensmittelproduktion steckt: die Sterilisation. -
Sterilisationsretorte für Suppenbeutel für Haustiere
Die Haustierhaltung ist heute ein weit verbreiteter Lifestyle-Trend. Tiernahrung entwickelt sich zunehmend in Richtung flüssiger und funktioneller Nährstoffe, und Suppenbeutel für die tägliche Flüssigkeits- und Nährstoffversorgung von Katzen und Hunden sind weit verbreitet. Diese Produkte zeichnen sich durch einen hohen Feuchtigkeits-, Protein- und Nährstoffgehalt aus, was extrem hohe Anforderungen an die mikrobielle Kontrolle stellt. Die Wassersprühretorte ist eine Schlüsselkomponente, die die Produktsicherheit bestimmt und… -
Sterilisationsgeräte für marinierte Edamame-Snacks
Marinierte Lebensmittel und Edamame sind sehr feuchtigkeits- und proteinreich. Nach dem Vakuumieren befinden sie sich in einer sauerstofffreien Umgebung, in der sich hitzebeständige Sporen wie Botulismusbakterien und andere schädliche Mikroorganismen leicht vermehren können. Durch normales Kochen lassen sich diese widerstandsfähigen Bakterien nicht abtöten, sodass die Snacks sauer werden, in der Verpackung aufquellen oder während der Lagerung verderben.
Wassersprühretorten sind unverzichtbare Verarbeitungsanlagen für vakuumverpackte marinierte Leckereien und Edamame, da sie dafür sorgen, dass diese verzehrfertigen Snacks bei Raumtemperatur für die Massenproduktion haltbar bleiben. -
Gegendruck-Wassersprühretorte für PP-Becher-Nassfutter für Haustiere
PP-Becher sind mittlerweile die bevorzugte Verpackung für hochwertiges Nassfutter für Haustiere. Das PP-Material ist hitzebeständig und robust und hält daher auch der Sterilisation unter hohen Temperaturen und hohem Druck stand. Es ist leicht, schließt luftdicht und sieht im Regal ansprechend aus – ideal für Fleischpasten, Fleischstücke, Fleischsoßen und alle Arten von nährstoffreichen Nassfuttern für Haustiere. -
Schutz der Qualität von gekochten Speisen in Aluminiumfolienbeuteln – Wassersprühretorte
Wassersprühretorten werden zur Sterilisation von verzehrfertigen Lebensmitteln in Aluminiumfolienbeuteln eingesetzt. Der zirkulierende Hochtemperatur-Wassersprühnebel verteilt die Wärme gleichmäßig über die Produkte. Dank schneller Aufheizzeit und starker Durchdringung wird eine gleichmäßige Erwärmung und zuverlässige Sterilisation gewährleistet. -
Diese Wassertauchretorte eignet sich für vakuumverpackte Lebensmittel und flexible Verpackungen.
Ein Wasserbad-Retortenofen ist ein spezielles thermisches Behandlungsgerät, das in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weit verbreitet ist, um verpackte Produkte steril zu machen oder zu pasteurisieren. Das Grundprinzip besteht darin, verschlossene Behälter (z. B. Dosen, Gläser, Beutel) in ein kontrolliertes Wasserbad zu tauchen und das Wasser anschließend zu erhitzen bzw. abzukühlen, um die Wärme gleichmäßig auf das Produkt zu übertragen – so wird die mikrobielle Sicherheit gewährleistet und gleichzeitig die Qualität erhalten. -
Wassersprühretorte für vakuumverpackten Tofu und gewürztes Gluten
Wassersprühretorte – Dieses Hochtemperatur-Sterilisationsgerät wurde speziell für vakuumverpackte, weiche Lebensmittel wie Tofu und Gewürzstreifen entwickelt. Durch die präzise Steuerung von Temperatur, Zeit und Druck (Umkehrdruck) gewährleistet es eine gründliche Sterilisation der Produkte, ohne deren Geschmack und Aussehen zu beeinträchtigen. Es findet breite Anwendung in der Snack- und Bohnenproduktindustrie. -
Abfüllsystem für Kräutergetränke in Dosen und Glasflaschen
Die Sterilisation von Kräutergetränken mittels Wassersprühverfahren erfolgt in einem geschlossenen Retortensystem. Erhitztes zirkulierendes Wasser wird durch Düsen in feine Tröpfchen zerstäubt und gleichmäßig auf die Oberfläche von Aluminiumdosen oder anderen Verpackungen gesprüht, wodurch eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung ermöglicht wird. Während der Heizphase wird der Systemdruck präzise geregelt, um Verformungen der Behälter zu vermeiden. Die Wärme wird über einen dünnen Wasserfilm übertragen und dringt allmählich in das Produkt ein, bis der kälteste Punkt die erforderliche Sterilisationsintensität erreicht. Dadurch werden Bakterien, Hefen und hitzebeständige Sporen wirksam inaktiviert und die für den Handel notwendige Sterilität erzielt. -
DTS-Wassersprühretorte: Die Kerntechnologie für Qualität und Sicherheit
Die Wassersprühretorte nutzt eine Kombination aus zirkulierendem Wasser und Sprühdüsen, um erhitztes Wasser gleichmäßig über die Oberfläche von verpacktem Fischblasenbrei zu verteilen. In einem geschlossenen System werden Temperatur und Druck gleichzeitig erhöht, sodass die Wärme allmählich in den kältesten Bereich des Produkts eindringt und so die Sterilität für den kommerziellen Gebrauch erreicht. Anschließend erfolgt die Abkühlung unter kontrolliertem Druck, um den Sterilisationsprozess abzuschließen. DTS-Wassersprühretorten eignen sich für hitzebeständige Verpackungsmaterialien wie Kunststoffe, flexible Beutel, Metallbehälter und Gläser. Sie bieten ein zuverlässiges und vergleichsweise schonendes Verfahren zur Verarbeitung von verzehrfertigen Lebensmitteln. -
Glasflaschen-Sprühflasche für Baby-Gemüsepüree
Durch die Anwendung eines ausgereiften Sterilisationsverfahrens im Autoklaven gewährleistet dieses System eine gleichmäßige Hochtemperatursterilisation und somit eine effektive Reduzierung von Mikroorganismen bei gleichzeitig optimalem Erhalt der natürlichen Textur und des Nährstoffgehalts des Gemüses. Der DTS-Wassersprühautoklav eignet sich für hitzebeständige Verpackungsmaterialien wie Kunststoffe, flexible Beutel, Metallbehälter und Glasflaschen. Er bietet eine zuverlässige und schonende Verarbeitungslösung für Babynahrung.