Ketchup-Retorte

Funktionsprinzip

Befüllen Sie die Sterilisationskörbe mit den gefüllten Körben und schließen Sie die Tür. Die Sterilisationstür ist zur Gewährleistung der Sicherheit durch eine vierstufige Sicherheitsverriegelung verriegelt. Die Tür bleibt während des gesamten Prozesses mechanisch verriegelt.

Der Sterilisationsprozess wird automatisch auf Grundlage der in die Mikroprozessorsteuerung SPS eingegebenen Rezeptur durchgeführt.

Bei der Sterilisation wird kalte Luft über den unteren Dampfeinlass aus dem Sterilisator ausgestoßen. Der Dampf wird von unten durch ein Membranventil eingeleitet, und das obere große Auslassventil wird geöffnet, um kalte Luft auszustoßen. Sobald die Luft in die Heizphase eintritt, steuert das Membranventil die Dampfmenge, die in den Sterilisator gelangt.um die eingestellte Sterilisationstemperatur zu erreichen; während der Sterilisationsphase regeln automatische Ventile präzise die Temperatur und den Druck im Inneren desSterilisator; kaltes Wasser wird in den Sterilisator eingespritztdurch eine Kaltwasserpumpe, um das Wasser und die Produkte im Inneren zu kühlenSterilisator. Es kann eine indirekte Kühlmethode mit einem Wärmetauscher eingesetzt werden, bei der das Prozesswasser nicht in direkten Kontakt mit dem Kühlwasser kommt, was zu einer höheren Sauberkeit der sterilisierten Produkte führt.