Lebensmittel- und Ernährungsexperten teilen ihre Auswahl der Konserven, um uns über gesunde Ernährung zu beraten. Frisches Essen wird geliebt, aber auch Dosen Essen ist zu loben. Konserven werden seit Jahrhunderten zur Bewahrung von Lebensmitteln verwendet und es sicher und nahrhaft aufbewahrt, bis die Dose geöffnet ist, was nicht nur Lebensmittelabfälle reduziert, sondern bedeutet auch, dass Sie viel Fast Food in Ihrer Speisekammer haben. Lebensmittelreserve. Ich fragte die besten Lebensmittel- und Ernährungsexperten der Nation nach ihren Lieblingsspeisen in Konserven, aber bevor ich einen Blick auf ihre Pause einsetzt, gibt es hier einige Tipps für die Auswahl nahrhafter Konserven.
Auswahl von Produkten mit geringem Zucker und Natrium. Sie denken vielleicht, es ist ideal, Lebensmittel ohne Zucker oder Salz zu wählen, aber es ist in Ordnung, wenn Sie Ihrer Konserven -Suppe etwas Zucker oder Salz hinzufügen.
Auf der Suche nach BPA-freier Innenverpackung in Dosen. Während Soda -Dosen aus Stahl bestehen, bestehen ihre inneren Wände häufig aus Substanzen, die das industrielle chemische BPA enthalten. Obwohl die FDA die Substanz für derzeit sicher betrachtet, haben auch andere Gesundheitsgruppen Warnungen herausgegeben. Sogar Privatbezeichnungen verwenden BPA-freie Dose-Auskleidungen, daher ist es nicht schwer, diese potenziell schädliche Substanz zu vermeiden.
Das Vermeiden von Konserven mit künstlichen Konservierungsstoffen und Zutaten ist nicht schwer zu tun, ebenso wie die Konservierung einer Lebensmittelkonservierungstechnik für sich.
Bohnen in Dosen
Wenn Sie eine Dose Bohnen öffnen, können Sie Salaten, Nudeln, Suppen und sogar Süßigkeiten Protein und Faser hinzufügen. Der in New York ansässige Ernährungsberater Tamara Duker Freuman, Autor von Bloating, ist ein Warnschild für den Körper, sagt, dass Dosenbohnen zweifellos ihr Favorit sind. „In meiner Show sind Dosenbohnen die Basis für drei der einfachsten, schnellsten und billigsten Wochenendmahlzeiten. Schwarze Bohnen mit Dosen mit Kreuzkümmel und Oregano sind die Basis für eine mexikanische Schüssel, und ich benutze braunen Reis oder Quinoa, Avocado und mehr. Cannerini-Bohnen in Dosen sind meine Sternzutat in einer Truthahn-, Zwiebel- und Knoblauchschüssel. Ich kombiniere Kichererbsen in Dosen mit einem Eintopf im indischen Stil oder einer vorgefertigten Gewürzmischung für ein schnelles südasiatisches Curry und garnieren Sie mit Reis, einfachem Joghurt und Koriander. “
Der in New York ansässige Experte für Ernährungs- und Gesundheitsexperte von Brooklyn und Autor von Eating in Color, Frances Largeleman Roth, ist auch ein Fan von Bohnen in Dosen. Sie hat immer ein paar Dosen schwarze Bohnen in ihrer Küche. „Ich benutze schwarze Bohnen für alles, von Wochenendquesadillas bis hin zu meinem hausgemachten schwarzen Bohnen -Chili. Meine ältere Tochter isst nicht viel Fleisch, aber sie liebt schwarze Bohnen, deshalb füge ich sie gerne zu ihrem Flexitarist in der Ernährung hinzu. Schwarze Bohnen sind wie andere Hülsenfrüchte eine hervorragende Quelle für Faser- und Pflanzenprotein, die 7 Gramm pro 1/2 Tasse enthalten. Eine Portion schwarzer Bohnen enthält 15% der täglichen Eisenaufnahme des menschlichen Körpers, was schwarze Bohnen zu einer besonders guten Zutat für Frauen und Jugendliche macht “, erklärte sie.
Keri Gans (RDN), Nutritionist und Autor der Small Change-Diät, macht hausgemachte Mahlzeiten durch Bohnen in Konserven leicht. "Eines meiner Lieblings -Konserven sind Bohnen, insbesondere Schwarz- und Nierenbohnen, weil ich nie viel Zeit damit verbringen muss, sie zu kochen." Sie setzte die Bowtie-Pasta in Olivenöl an und fügte Knoblauch, Spinat, Cannellini-Bohnen und Parmesan für eine faser- und proteinreiche Mahlzeit hinzu, die leicht zu machen und leicht zu packen ist!
Kichererbsenkonserven sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein großartiger Snack, sagt Bonnie Taub Dix, Autorin von Read It Before You Eat It - Sie von dem Etikett zum Tisch bringen. , Rdn) sagen nach dem Spülen und Abflüssen, nur für die Saison und backen. Tabo Dix weist darauf hin, dass sie wie andere Hülsenfrüchte für die Herstellung von vielen verschiedenen Lebensmitteln geeignet sind. Bohnen bieten hochwertige, langsam brennende Kohlenhydrate, Protein und viele der Vitamine, Mineralien und Antioxidantien in ähnlichem Gemüse.
Postzeit: Dezember 01-2022