Bei der Lebensmittelproduktion ist die Sterilisation ein Schlüsselprozess zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit, und der Autoklav ist eines der gängigen Sterilisationsgeräte. Es hat einen entscheidenden Einfluss auf Lebensmittelunternehmen. Wie kann angesichts der verschiedenen Grundursachen für Retortenkorrosion in der jeweiligen Anwendung damit umgegangen werden?
1. Die Retorte gehört zu den Hochdruckbehältern, gehört jedoch gemäß den Merkmalen des tatsächlichen Betriebs und der Prozesstechnologie zu den Hochdruckbehältern, die der wechselnden Belastung und dem häufigen intermittierenden tatsächlichen Betrieb standhalten. Um Korrosion zu vermeiden, ist es notwendig, das Sicherheitsmanagement zu verbessern und wissenschaftliche und standardisierte Betriebsstandards sowie Gegenmaßnahmen für die Arbeitssicherheit zu formulieren.
2. Bei der Retorteninstallation kann der Retortenkörper einen bestimmten Winkel haben (Neigung von hinten nach vorne), um eine angemessene Abwasserbehandlung zu gewährleisten.
3.Stärken Sie das Management, beseitigen Sie sofort das Abwasser oder den Abfall in der Retorte und halten Sie den Behälter trocken und sauber.
4. Um den Sauerstoffgehalt in der Retorte zu senken, müssen Wasserversorgungs- und Entwässerungsanlagen für den Heizofen installiert werden. Die Ein- und Auslaufzeit der Zuführmaschine sollte möglichst kurz sein.
5. Beim normalen Betriebsvorgang sollte beim Drücken eines harten Gegenstands, z. B. eines Eisenkegels, der Einfluss der Reibung auf die Schale minimiert werden.
6. Die äußere Gleitschiene der Retorte sollte richtig platziert sein, um eine Kollision mit dem Retortenkörper zu verhindern. Darüber hinaus sollte die äußere Gleitschiene möglichst genauso hoch und breit sein wie die Schiene im Inneren der Retorte, und der Spalt sollte so klein wie möglich sein, um die Stabilität der Zuführmaschine beim Ein- und Auslauf des Korbs/Tabletts in der Retorte zu gewährleisten.
Im Falle von Sterilisationsretortenkorrosion sollten wir genaue und angemessene vorbeugende Maßnahmen ergreifen, müssen aber auch verschiedene Mängel rechtzeitig im Rahmen regelmäßiger Inspektionen beheben und deren Sicherheitsrisiken beseitigen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 11. Okt. 2021