Ding Tai Sheng wurde eingeladen, an der Innovationskonferenz für Fertiggerichte teilzunehmen und über die Anwendung der thermischen Sterilisationstechnologie zur Verbesserung der Qualität und Sicherheit von Fertiggerichten zu sprechen.
Der goldene Herbst bringt Erfrischung und den Duft von Osmanthus. Die PCTI2023-Konferenz zu Fertiggericht-Innovationen wird vom Fachausschuss für Fertiggerichte und Zentralküchen der China Food Industry Association und dem Fachausschuss für Zentralküchen der National Agricultural Products Processing Industry Science and Technology Innovation Alliance-Fachausschuss für Fertiggerichte ausgerichtet und von „China Food Journey“ veranstaltet. Sie findet am 22. September 2023 in Fuzhou, China, ihren erfolgreichen Abschluss.
Xing Zhaobo, stellvertretender Geschäftsführer von Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co. Diese Konferenz mit dem Thema „Vorbereitung, gestalte die Zukunft“ konzentriert sich auf die Entwicklung von Produktkategorien für Fertiggerichte, technologische Innovationen und Geschmackswiederherstellung. An der Tagung nehmen über 200 Unternehmen aus dem ganzen Land teil, die im Bereich Fertiggerichte und Gewürze tätig sind: bekannte Restaurantmarken, Rohstofflieferanten, hochrangige Lebensmittelexperten der Branche, führende Unternehmen, die für die Industriekette der Zulieferer von Nebenprodukten verantwortlich sind, Medienvertreter und mehr. Vertreter von über 200 Unternehmen nehmen an der Tagung teil, besprechen Beratungen und tauschen Erfahrungen in den Bereichen industrielle Entwicklung und Innovation aus.
In der Keynote-Sitzung der Konferenz sprachen Wissenschaftler und Wirtschaftsführer und tauschten Erfahrungen zur Branchenentwicklung und Innovationsvorschläge aus. Xing Zhaobo, stellvertretender Geschäftsführer von Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd., Mitglied der United States Thermal Processing Association, Mitglied der China Canned Food Industry Association und Experte für chinesische Konserven, begann seine Rede mit der Lebensmittelsicherheit von zubereitetem Gemüse und sprach über die „Anwendung thermischer Sterilisationstechnologie zur Verbesserung von Qualität und Sicherheit von zubereitetem Gemüse“. Er erörterte die Bedürfnisse der gesamten Branche und wie die thermische Sterilisationstechnologie die Entwicklung der Branche fördern kann. In seiner Rede erklärte Geschäftsführer Xing: „Die Anwendung von Sterilisationstechnologie zur Verbesserung von Qualität und Sicherheit von zubereitetem Gemüse ist der beste Weg, die Qualität und Sicherheit von zubereitetem Gemüse zu verbessern.“ In seiner Rede erwähnte Geschäftsführer Xing, dass die Hitzesterilisation von zubereitetem Gemüse von vielen Faktoren beeinflusst wird, wie z. B. Art und Größe der Verpackung, Art und Zusammensetzung des zubereiteten Gemüses und die Ausgangstemperatur in der Verpackung. Bei der Lebensmittelsterilisation kann die Hitzesterilisationstechnologie zur Sterilisation von Lebensmitteln eingesetzt werden. Bei der Lebensmittelsterilisation Werden Teile des Prozesses, die Form des Sterilisationskessels und die Funktionsweise des Prozesses vernachlässigt, kann das Produkt die Anforderungen an die kommerzielle Sterilität nicht erfüllen. Bei der Produktsterilisation werden die oben genannten Einflussfaktoren umfassend bewertet und berechnet, um die genauen thermischen Sterilisationsbedingungen zu bestimmen.
Die Technologie der thermischen Sterilisation ist derzeit eine der vier Kategorien von Fertiggerichten mit einem breiteren Anwendungsspektrum. Insbesondere bei der Entwicklung von Sterilisationskesseln für die Lagerung von verzehrfertigen und erhitzbaren Fertiggerichten bei Raumtemperatur spielt die Anwendung von Sterilisationskesseln eine äußerst wichtige Rolle. Sie sind nicht nur für eine Vielzahl von Produkten und die meisten Produktverpackungsformen geeignet, sondern blicken auch auf eine lange Geschichte technologischer Entwicklung, Technologie, Reife und Stabilität zurück. Din Tai Sheng hat in der praktischen Anwendung vieler Fertiggerichte den Ruf der Exzellenz bei den Kunden dank der starken technischen und Servicefähigkeiten von Din Tai Sheng. Din Tai Shengs starkes technisches und Serviceteam unterstützt die Entwicklung der Produktqualität für die Fertiggerichtindustrie. Din Tai Sheng hat im Laufe der Jahre professionelles Wissen über die thermische Sterilisation und hervorragende Lebensmittelsterilisationsverfahren angesammelt, um die Lebensmittelsicherheit der Fertiggericht- und Gewürzindustrie und die Entwicklung innovativer Lagertechnologien zu fördern und der Industrie eine stärkere wissenschaftliche und technologische Unterstützung zu bieten, um die Entwicklung von Innovationen in der Branche zu fördern.
Die Kommunikation auf dieser Konferenz trägt nicht nur dazu bei, den zukünftigen Entwicklungstrend von Fertiggemüse zu verdeutlichen, sondern basiert auch auf der gründlichen Betrachtung und Zusammenfassung der Segmentierung, sowohl einer umfassenden Analyse und Prognose der Kapitalperspektive der Fertiggemüsebranche als auch einer eingehenden Analyse und Prognose der gesamten Branchenkette für die Zukunftsplanung der Fertiggemüsebranche. Wir haben vom Austausch sehr profitiert.
Nach den Vorträgen ging die Konferenz in den Bereich der Fabrikbesichtigung über. Unter der Leitung des Veranstalters besuchten wir die berühmte Fabrik für Fertiggemüse, um sie zu besichtigen und zu untersuchen, den technischen Austausch weiter zu vertiefen und eine bessere Kommunikation und Zusammenarbeit in der Industrie zu fördern. Die Konferenz endete erfolgreich. Die Zukunft von Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. wird weiterhin mit kontinuierlicher technologischer Innovation Durchbrüche in der Fertiggemüseindustrie erzielen, Innovationen in der Sterilisationstechnologie in die Industrie einführen und mehr Unternehmen bedienen, um die Bedürfnisse einer gesunden gesamten Industriekette zu erfüllen, und die Entwicklung der Fertiggemüse- und Gewürzindustrie weiter vorantreiben.
Veröffentlichungszeit: 11. Oktober 2023