Bei der Hochtemperatursterilisation treten bei unseren Produkten manchmal Probleme mit Ausdehnungsgefäßen oder Fassdeckeln auf. Die Ursache dieser Probleme sind hauptsächlich folgende Situationen:
Der erste Grund ist die physikalische Ausdehnung der Dose, hauptsächlich weil die Dose nach der Sterilisation nicht gut schrumpft und schnell abkühlt, wobei der Innendruck viel höher ist als der Außendruck und eine nach außen konvexe Form entsteht.
Der zweite ist der chemische Ausdehnungsbehälter. Wenn der Säuregehalt der Lebensmittel im Tank zu hoch ist, korrodiert die Innenwand des Tanks und es entsteht Wasserstoffgas. Das Gas sammelt sich und erzeugt Innendruck, wodurch die Form des Tanks hervorsteht.
Der dritte Grund ist der bakterielle Expansionstank, der die häufigste Ursache für den Expansionstank ist und durch das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen zum Verderben von Lebensmitteln führt. Die meisten der üblichen Verderbnisbakterien gehören zu den obligat anaeroben thermophilen Bazillen, anaeroben mesophilen Bazillen, Botulinum, obligat anaeroben mesophilen Bazillen, Mikrokokken und Laktobazillen usw. Diese sind hauptsächlich auf den durch den Sterilisationsprozess verursachten Unsinn zurückzuführen.
Aus den oben genannten Gründen können Konserven im Ausdehnungsgefäß weiterhin wie gewohnt verzehrt werden, und der Inhalt hat sich nicht verschlechtert. Normale Verbraucher können jedoch nicht richtig beurteilen, ob es sich um physikalische, chemische oder biologische Schäden handelt. Verwenden Sie den Behälter daher nicht, solange er aufgeblasen ist, da dies zu Gesundheitsschäden führen kann.
Veröffentlichungszeit: 19. Juli 2022