Da die Verbraucher in den letzten Jahren immer mehr Geschmack und Nährwert von Lebensmitteln verlangen, nimmt auch der Einfluss der Lebensmittelsterilisationstechnologie auf die Lebensmittelindustrie zu. Die Sterilisationstechnologie spielt in der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle, da sie nicht nur die Qualität und Sicherheit von Produkten gewährleisten und die Lagerzeit von Produkten verlängern kann. Im Prozess der Lebensmittelverarbeitung und -produktion kann durch Lebensmittelsterilisationstechnologie das mikrobielle Wachstum gehemmt oder Mikroorganismen abgetötet werden, um so den Zweck der Verbesserung der Lebensmittelqualität, der Verlängerung der Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln und der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu erreichen.
Gegenwärtig ist die traditionelle thermische Sterilisationstechnologie in der Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet, vielseitig einsetzbar und wird hauptsächlich als Retorte für die Hochtemperatursterilisation verwendet. Eine Hochtemperatur-Retorte kann eine Vielzahl von Mikroorganismen, pathogenen Bazillus, Spirochäten usw. zerstören, und der Sterilisationsgrad, wie Sterilisationstemperatur und Sterilisationsdruck, kann genau gesteuert werden, es ist eine einfache und effektive Art der Sterilisation. Allerdings führt die hohe Temperatur der Retorte bis zu einem gewissen Grad zu Veränderungen und Verlusten von Farbe, Geschmack und Nährstoffen in den Lebensmitteln. Daher ist die Wahl einer zuverlässigen Qualitäts-Retorte für die Aufrechterhaltung der Lebensmittelqualität von entscheidender Bedeutung.
Eine gute Hochtemperatur-Retorte sollte folgende Punkte gewährleisten.
Erstens ist die Temperatur- und Druckregelung genau. Bei Lebensmitteln für die Hochtemperatursterilisation sollte sichergestellt werden, dass die Temperatur- und Druckregelung des Produkts genau ist und kleine Fehler auftreten. Unsere Retorte kann die Temperatur auf ± 0,3 °C regeln, der Druck wird auf ± 0,05 Bar geregelt, um sicherzustellen, dass das Produkt nach der Sterilisation nicht durch aufgeblähte Beutel verformt wird und andere Probleme auftreten und der Geschmack und die Textur des Produkts erhalten bleiben.
Zweitens ist die Bedienung einfach und leicht zu verstehen. Die benutzerfreundliche Designschnittstelle ermöglicht es dem Bediener, die Bedienung der Geräte einfach und klar zu verstehen. Unsere Retorten verfügen über eine vollautomatische Systemsteuerung und können mit einer Taste bedient werden, ohne dass Bediener dies tun müssen Steuern Sie die Temperaturanstiegs- und Temperaturabfallzeit manuell, um das Auftreten manueller Fehlbedienungen zu vermeiden.
Drittens eignet sich die Hochtemperatur-Retorte für ein breites Anwendungsspektrum für eine Vielzahl von Produkten zur Hochtemperatur-Sterilisation, Fleischprodukte, Freizeitlebensmittel, Gesundheitsgetränke, Konserven, Milchprodukte, Obst und Gemüse, Tiernahrung, Babynahrung usw Proteingetränke, die eine Hochtemperatur-Sterilisationsbehandlung erfordern, und auf fast allen Arten von Lebensmittelverpackungen.
Viertens können individuelles Design, Kapazität, Spezifikationen und Sterilisation auf die Eigenschaften des Produkts sowie die Kapazität des Kunden zugeschnitten werden. Setzen Sie präzisere Sterilisationslösungen ein, um Ihre Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die thermische Sterilisationstechnologie unter Berücksichtigung umfassender Faktoren die Nährstoffe und Aromen in Lebensmitteln bewahren kann und sicherlich eine immer wichtigere Rolle spielen wird.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 03.04.2024