Da die Verbraucher in den letzten Jahren immer mehr Geschmack und Nährwert von Lebensmitteln verlangen, hat die Lebensmittelsterilisationstechnologie auch in der Lebensmittelindustrie zunehmend an Bedeutung gewonnen. Sterilisationstechnologie spielt in der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle, da sie nicht nur die Qualität und Sicherheit von Produkten gewährleistet, sondern auch deren Haltbarkeit verlängert. Bei der Lebensmittelverarbeitung und -produktion kann durch Lebensmittelsterilisationstechnologie das mikrobielle Wachstum gehemmt oder Mikroorganismen abgetötet werden, um die Lebensmittelqualität zu verbessern, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Die traditionelle thermische Sterilisationstechnologie ist in der Lebensmittelverarbeitung heute weit verbreitet und vielseitig einsetzbar. Für die Hochtemperatursterilisation werden hauptsächlich Retorten eingesetzt. Hochtemperatur-Retorten können eine Vielzahl von Mikroorganismen, pathogenen Bazillen und Spirochäten usw. abtöten. Der Sterilisationsgrad, wie Sterilisationstemperatur und Sterilisationsdruck, lässt sich präzise steuern. Dies ist eine einfache und effektive Sterilisationsmethode. Die hohen Temperaturen in Retorten führen jedoch zu Veränderungen und Verlusten von Farbe, Geschmack und Nährstoffen in den Lebensmitteln. Daher ist die Wahl einer zuverlässigen und hochwertigen Retorte entscheidend für die Erhaltung der Lebensmittelqualität.
Eine gute Hochtemperatur-Retorte sollte die folgenden Punkte gewährleisten.
Erstens ist die Temperatur- und Druckkontrolle genau. Bei Lebensmitteln zur Hochtemperatursterilisation muss sichergestellt werden, dass die Temperatur- und Druckkontrolle des Produkts genau und mit geringen Fehlern erfolgt. Unsere Retorte kann die Temperatur auf ± 0,3 °C und den Druck auf ± 0,05 bar regeln, um sicherzustellen, dass nach der Sterilisation keine Verformungen oder andere Probleme des Produkts auftreten und Geschmack und Textur des Produkts erhalten bleiben.
Zweitens ist die Bedienung einfach und leicht verständlich. Durch die benutzerfreundliche Benutzeroberfläche ist die Bedienung der Geräte für den Bediener einfach und klar verständlich. Unsere Retorte verfügt über eine vollautomatische Systemsteuerung und kann mit einer Taste bedient werden, ohne dass der Bediener die Zeit für Temperaturanstieg und -abfall manuell steuern muss, um manuelle Fehlbedienungen zu vermeiden.
Drittens ist die Hochtemperatur-Retorte aufgrund ihres breiten Anwendungsspektrums für eine Vielzahl von Produkten zur Hochtemperatur-Sterilisation geeignet: Fleischprodukte, Genussnahrung, Gesundheitsgetränke, Konserven, Milchprodukte, Obst und Gemüse, Tiernahrung, Babynahrung und Proteingetränke, die eine Hochtemperatur-Sterilisationsbehandlung erfordern, sowie für fast alle Formen von Lebensmittelverpackungen.
Viertens können kundenspezifisches Design, Kapazität, Spezifikationen und Sterilisation an die Produkteigenschaften sowie die Kapazität des Kunden angepasst werden. Setzen Sie präzisere Sterilisationslösungen ein, um Ihre Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die thermische Sterilisationstechnologie unter Berücksichtigung umfassender Faktoren die Nährstoffe und Aromen in Lebensmitteln erhalten kann und sicherlich eine immer wichtigere Rolle spielen wird.
Beitragszeit: 03.04.2024