Die Forschung an Weichkonserven wird seit 1940 von den USA vorangetrieben. 1956 experimentierten Nelson und Seinberg aus Illinois mit verschiedenen Folien, darunter auch Polyesterfolie. 1958 begannen das Natick Institute und das SWIFT Institute der US-Armee mit der Erforschung von Weichkonserven für das Militär. Ziel war es, Dampfbeutel anstelle von Weißblechkonserven im Kriegseinsatz einzusetzen. Zahlreiche Tests und Leistungstests wurden durchgeführt. Die 1969 vom Natick Institute hergestellten Weichkonserven fanden im Apollo-Programm großen Anklang und wurden erfolgreich eingesetzt.
1968 verwendete die japanische Otsuka Food Industry Co., Ltd. transparente Hochtemperatur-Retortenbeutel zur Verpackung von Curry-Produkten und brachte diese in Japan auf den Markt. 1969 wurde Aluminiumfolie als Rohstoff verwendet, um die Qualität der Beutel zu verbessern, wodurch der Marktumsatz weiter stieg. 1970 begann das Unternehmen mit der Herstellung von Reisprodukten, die in Retortenbeuteln verpackt wurden. 1972 wurden Retortenbeutel entwickelt und kommerzialisiert. Auch die in Retortenbeuteln verpackten Fleischbällchen kamen auf den Markt.
Der Retortenbeutel aus Aluminiumfolie wurde zunächst aus drei Schichten hitzebeständiger Materialien hergestellt und als „Retortenbeutel“ (kurz RP) bezeichnet. Der von der japanischen Toyo Can Company verkaufte Retortenbeutel enthielt Aluminiumfolie namens RP-F (beständig bis 135 ° C). Transparente mehrschichtige Verbundbeutel ohne Aluminiumfolie hießen RP-T und RR-N (beständig bis 120 ° C). In europäischen und amerikanischen Ländern wird dieser Beutel als flexible Dose (Flexible Can oder Soft Can) bezeichnet.
Eigenschaften des Retortenbeutels
1. Es kann vollständig sterilisiert werden, Mikroorganismen dringen nicht ein und die Haltbarkeit ist lang. Der transparente Beutel hat eine Haltbarkeit von mehr als einem Jahr und der Retortenbeutel aus Aluminiumfolie hat eine Haltbarkeit von mehr als zwei Jahren.
2. Die Sauerstoffdurchlässigkeit und die Feuchtigkeitsdurchlässigkeit liegen nahe Null, wodurch chemische Veränderungen des Inhalts nahezu unmöglich sind und die Qualität des Inhalts über lange Zeit erhalten bleibt.
3. Die Produktionstechnologie und -ausrüstung für Konserven in Metalldosen und Glasflaschen kann verwendet werden.
4. Die Abdichtung ist zuverlässig und einfach.
5. Der Beutel kann heißversiegelt und mit V- und U-förmigen Kerben versehen werden, die sich leicht mit der Hand aufreißen und essen lassen.
6. Die Druckdekoration ist wunderschön.
7. Es kann nach dem Erhitzen innerhalb von 3 Minuten gegessen werden.
8. Es kann bei Raumtemperatur gelagert und zu jeder Gelegenheit gegessen werden.
9. Es eignet sich zum Verpacken dünner Lebensmittel wie Fischfilet, Fleischfilet usw.
10. Abfall ist leicht zu handhaben.
11. Die Beutelgröße ist in einem weiten Bereich wählbar, insbesondere der kleine Verpackungsbeutel ist praktischer als Konserven.
Veröffentlichungszeit: 14. April 2022