In der heutigen schnelllebigen Welt erfreuen sich weich verpackte Vakuumfleischprodukte großer Beliebtheit, da sie leicht zu transportieren und unterwegs zu verzehren sind. Doch wie bleiben sie langfristig frisch und sicher? Hier kommt DTS ins Spiel – mit seiner fortschrittlichen Wassersprüh-Retortentechnologie, die Fleischproduzenten dabei hilft, sicherzustellen, dass ihre Produkte auf dem gesamten Weg von der Fabrik bis auf den Teller schmackhaft und sicher bleiben.
Warum sollten Sie sich für eine Wassersprühretorte entscheiden? Hier sind drei wichtige Gründe:
1. Gleichmäßige Hitze, gründliche SterilisationHerkömmliche Methoden können kalte Stellen hinterlassen oder bestimmte Bereiche überhitzen. Die speziell entwickelten Düsen von DTS sprühen den Hochtemperaturnebel im richtigen Winkel, um jeden Beutel aus allen Richtungen zu bedecken. Das bedeutet, dass jede Packung richtig sterilisiert wird – gefährliche Bakterien werden abgetötet, wieClostridium botulinum– und das Fleisch bleibt dabei zart und aromatisch.
2. Spart Energie und senkt KostenDie Wassersprühanlage nutzt Wärmezirkulation, um den Dampf- und Wasserverbrauch zu senken – und spart so über 30 % im Vergleich zu herkömmlichen Retorten. In Kombination mit dem intelligenten Steuerungssystem von DTS können Sie Temperatur, Druck und Zeit feinabstimmen, um Ressourcenverschwendung zu vermeiden und Ihre Rechnungen zu senken.
3. Einfach zu bedienen, gleichbleibende QualitätEs läuft vollautomatisch – einfach per Knopfdruck. Die Echtzeitüberwachung verfolgt den gesamten Sterilisationsprozess, sodass jede Charge höchste Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllt. Ideal für Zertifizierungen wie HACCP oder FDA, wenn Sie auf den Export oder Premiummärkte abzielen.
DTS – Lebensmittelsicherheit ist uns ein Anliegen
Mit 26 Jahren Erfahrung und Tausenden von Kunden weltweit ist DTS ein vertrauenswürdiger Name für Sterilisationsgeräte. Unsere Wassersprüh-Retorten erfüllen internationale Standards und wir unterstützen Sie bei jedem Schritt – von der Auswahl der richtigen Maschine über die Einrichtung bis hin zum reibungslosen Betrieb.
Mit Technologie in Ihrer Lebensmittelproduktion gelingt jeder Bissen sicher und lecker. Kontaktieren Sie uns jederzeit – wir helfen Ihnen gerne!
Veröffentlichungszeit: 20. Juni 2025