In den letzten Jahren haben pflanzliche Lebensmittel, die als „gesund, umweltfreundlich und innovativ“ eingestuft wurden, schnell über globale Esstische gekehrt. Daten zeigen, dass der globale pflanzliche Fleischmarkt bis 2025 voraussichtlich 27,9 Milliarden US-Dollar überschreiten wird, wobei China als aufstrebende Markt in der Wachstumsgeschwindigkeit führt. Von veganen Hühnerbeinen und pflanzlichen Fleisch bis hin zu Free to Eat-Mahlzeiten und pflanzlichen Proteingetränken brechen Global-Spieler wie Danone und Starfield die Grenzen in Textur und Form durch technologische Innovation und kollaborierende Kollaborationen, die pflanzliche Produkte von „Nischen-Vegetarischen Optionen“ bis zu „Mainstream-Konsum“ fahren. Da sich der Wettbewerb jedoch verschärft, sind die Lebensmittelsicherheit und die Qualitätskonsistenz zu kritischen Herausforderungen geworden: Wie können Hersteller bei der Produktion Hygiene, Sicherheit und Nährstoffretention sicherstellen?
Hochtemperatur-Retorte: Der unsichtbare Wächter von Pflanzenbasis-Lebensmittelversorgungsketten
Inhaltsstoffe auf pflanzlicher Basis wie Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner sind anfällig für mikrobielle Kontaminationen während der Verarbeitung, während ihre Textur und ihr Geschmack sehr empfindlich gegenüber Sterilisationsmethoden sind. Unsachgemäße Sterilisationsrisiko -Protein -Denaturierung und Nährstoffverlust. Die Hochtemperatur -Retorte der DTS berücksichtigt diese Herausforderungen mit den folgenden Vorteilen:
Präzisionstemperaturkontrolle: Ernährung und Geschmack beibehalten
Ausgestattet mit einem verbesserten Temperaturkontrollsystem sorgt DTS sicher, dass die Sterilisationszeit und -temperatur eine genaue Ausrichtung. Dies eliminiert Krankheitserreger (z. B. E. coli, Clostridium botulinum), während der natürliche Geschmack und die Nährstoffe von Pflanzenproteinen beibehalten und Verbraucherschmerzpunkte wie „trockene Textur“ und „übermäßige Additive“ im Fleisch auf Pflanzenbasis auflösen.
Hocheffiziente und Energieeinsparungen: Anpassungsfähig an verschiedene Produktformen
Ob für flüssige Pflanzenmilch, massives Fleisch auf pflanzlicher Basis oder für die Essensmehl-Kits, DTS bietet maßgeschneiderte Sterilisationslösungen. Die flexiblen Parameteranpassungen steigern die Sterilisationseffizienz um 30% und verringern den Energieverbrauch um 20%, wodurch die kostengünstige Produktion gesteuert wird.
Compliance -gesteuerte Produktion: Entsperren des globalen Marktzugangs
Die Ausrüstung entspricht dem chinesischen Lebensmittelsicherheitsrecht und internationalen Zertifizierungen (EU, US -amerikanische FDA) und bietet einen „grünen Pass“ für globale Exporte. In Sektoren wie Fleischalternativen und Milchsubstituten ist die Sterilisationssicherheit zu einem zentralen Wettbewerbsvorteil für den Aufbau von Verbrauchervertrauen geworden.
Die Zukunft ist hier: DTS arbeitet mit Ihnen zusammen, um die pflanzliche Ära zu pionieren
Bis 2025 wird sich pflanzliche Innovation weiter diversifizieren-von „Fleischmimikry“ bis hin zu „überlegenen Alternativen“ und von grundlegenden Proteinen bis hin zu funktionellen Additiven. Produktionsprozesse werden strengeren Anforderungen konfrontiert. DTS -Hochtemperaturretorte dient sowohl als Schild (Technologie) als auch als Speer (Innovation) und bietet End -to -End -Sterilisationslösungen von F & E bis Massenproduktion. Es ermöglicht Marken, in Sicherheit, Geschmack und Kosteneffizienz zu führen und die Dominanz in diesem transformativen Markt zu sichern.
Postzeit: Februar-24-2025