Wissen Sie, warum verpackte Produkte nach der Sterilisation aufquellen?

Aufgeblähte Beutel werden im Allgemeinen durch beschädigte Verpackungen oder den Verfall von Lebensmitteln aufgrund unvollständiger Sterilisation verursacht. Wenn sich der Beutel ausbeult, bedeutet das, dass Mikroorganismen organische Stoffe in der Nahrung zersetzen und Gas produzieren. Es wird nicht empfohlen, solche Produkte zu essen. So viele Freunde, die Produkte in Beuteln herstellen, haben diese Frage. Warum quillt der Beutel auf, wenn das Produkt bei hoher Temperatur sterilisiert wurde?

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, dass die Sterilisationstemperatur und der Sterilisationsdruck während Ihres Sterilisationsprozesses nicht den erforderlichen Sterilisationsstandards entsprachen? Bei Verwendung einer Sterilisationsretorte reicht die Sterilisationszeit möglicherweise nicht aus, die Temperatur entspricht möglicherweise nicht den Standards des Produkts oder die Temperatur der Ausrüstung wird während der Sterilisation möglicherweise ungleichmäßig übertragen, was leicht zum Wachstum von mikrobiellen Rückständen führen kann Bildung von prall gefüllten Säcken. Nachdem der Sterilisationstopf erhitzt wurde, vermehren sich die organischen Stoffe zersetzenden Mikroorganismen in den Lebensmitteln und erzeugen Gase wie Kohlendioxid, da die effektive Sterilisationstemperatur noch nicht erreicht wurde. Dies führt zu dem Problem, dass verpackte Produkte nach der Sterilisation aufquellen.

Was die Lösungen für Produktverpackungserweiterungsbeutel betrifft, sollten wir als Lebensmittelhersteller erstens den Lebensmittelproduktionsprozess streng kontrollieren, wie z. B. die Kontrolle der Feuchtigkeit, des Ölgehalts und anderer Inhaltsstoffe des Lebensmittels selbst sowie die Kontrolle des Lebensmittels Temperatur und Dauer des Sterilisationsprozesses; Zweitens müssen Hersteller von Sterilisationsgeräten ihren Kunden geeignete Sterilisationsprodukte anbieten, die auf den verschiedenen von den Kunden hergestellten Produkten basieren, um einen reibungslosen Ablauf ihrer Sterilisationsprozesse sicherzustellen. Als Reaktion darauf verfügt Ding Tai Sheng über ein spezielles Sterilisationslabor, das einen geeigneten Sterilisationsprozess für Sie maßschneidern kann, Ihnen beim Testen der für Ihre Produkte geeigneten Sterilisationstemperatur und Sterilisationszeit hilft und das Problem der Beutelausdehnung weitestgehend vermeidet.