Revolutionäre Laborretorte löst Probleme bei der Sterilisation in der Lebensmittelforschung und -entwicklung.
23. Oktober 2025 – Die Simulation industrieller Wärmeprozesse, die Gewährleistung einer gleichmäßigen Sterilisation und die Überwachung der mikrobiellen Inaktivierung zählen seit Langem zu den zentralen Herausforderungen in der Lebensmittelforschung und -entwicklung. Die neu eingeführte, hochentwickelte Lab Retort wird diese Probleme direkt angehen und Forschern präzise, skalierbare Sterilisationslösungen bieten.
Diese innovative Anlage integriert Dampf-, Sprüh-, Wasserimmersions- und Rotationssterilisation und ist mit einem hocheffizienten Wärmetauscher ausgestattet, um industrielle Bedingungen präzise nachzubilden – und so die Lücke zwischen Labortests und Serienproduktion zu schließen. Die Rotations- und Hochdruckdampftechnologie in Kombination mit zerstäubtem Wassersprühen und zirkulierender Flüssigkeitsimmersion gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erhält gleichzeitig Lebensmittelsicherheit und -qualität. Ausgestattet mit einem F0-Wert-System, verfolgt die Anlage die mikrobielle Inaktivierung in Echtzeit und synchronisiert die Daten mit einer Überwachungsplattform für vollständige Rückverfolgbarkeit. Für Forschungs- und Entwicklungsteams ermöglichen anpassbare Parameter und datenbasierte Erkenntnisse die Optimierung von Rezepturen, die Reduzierung von Verlusten und die Steigerung der Produktionsausbeute beim Scale-up.
Die DTS Company folgt der technischen Kulturphilosophie „Präzision ermöglicht Innovation, Technologie schützt Lebensmittelsicherheit“ und verpflichtet sich, zuverlässige Ausrüstungsunterstützung für den kontinuierlichen Fortschritt der globalen Lebensmittel-F&E-Industrie bereitzustellen.
Veröffentlichungsdatum: 23. Oktober 2025