Bei der Lösung eines Problems kann jede Art von Gerät auftauchen. Ein Problem an sich ist nicht schlimm, entscheidend ist die richtige Vorgehensweise. Im Folgenden stellen wir kurz die häufigsten Probleme und Lösungsansätze verschiedener Methoden vor.

1. Aufgrund von Problemen wie falschem Wasserstand, zu hoher oder zu niedriger Wassertemperatur oder unzureichender Entwässerung ist es notwendig, je nach Problem die richtigen Behandlungsmethoden anzuwenden.

2. Der Dichtungsring ist verschlissen, undicht oder gebrochen. Dies erfordert eine sorgfältige Prüfung vor der Verwendung und einen rechtzeitigen Austausch des Dichtungsrings. Bei einem Bruch muss der Bediener umgehend handeln oder den Dichtungsring unter Einhaltung der zulässigen Temperatur- und Druckverhältnisse austauschen.

3. Plötzlicher Strom- oder Gasausfall: Bei einem solchen Ausfall beobachten Sie den Betriebszustand der Retorte sorgfältig, dokumentieren Sie die Vorgänge und führen Sie die Sterilisation nach Wiederherstellung der Versorgung fort. Bei längerem Versorgungsausfall entnehmen Sie die Produkte aus der Retorte, sichern Sie sie und arbeiten Sie weiter, bis die Versorgung wiederhergestellt ist.